organoleptik yang kurang disukai (seperti: aftertaste, aroma amis 20,97 %±1,14 dengan nilai sensori sebesar 7,51 yang berarti makaroni disukai. Tepung Daging Ikan Lele Dumbo (Clarias
F3 dengan rasio ekstrak kulit buah naga : enkapsulasi minyak ikan 3:1 paling disukai oleh p anelis dan memiliki kadar air 54,47%; abu 1,59%bk; lemak 5,77%bk; protein 1,82%bk; karbohidrat
Hasil uji organoleptik (warna, tekstur, aroma) tepung daging kerang bambu, dan rasa stick keju yang paling disukai panelis yaitu tepung daging kerang bambu yang direndam menggunakan jeruk lemon
Terbuat dari bahan pilihan super premium formula dari jepang bau amis yang unik beda dari yang lain sehingga sangat disukai ikan. Sangat cocok untuk mancing di galatama atau mancing di sungai dan alam liar. Keunggulan dari Essen Daikokuten : 1. Meningkatkan aroma umpan menjadi lebih kuat dan tahan lama di air. 2. Essen 100% original. 3.
Lele yang selama ini dikenal sebagai ikan budidaya ternyata dapat dikembangkan menjadi produk olahan seperti Lele Asap, Nugget Lele, Kerupuk Lele, Bakso Ikan Lele, kaki Naga Ikan Lele, Abon Lele, Kue Semprong, Biskuit Lele dan masih banyak lagi produk yang lain. Pengolahan ikan lele menjadi produk lain bertujuan untuk meningkatkan minat masyarakat terhadap ikan lele tersebut karena tidak semua
.